Yom Kipur em Portugal (Período da Inquisição) – Jayme Fucs Bar
O Yom Kipur, durante o período da Inquisição, era comemorado em setembro, pois os criptojudeus não tinham como saber a data certa do calendário judaico. Para esse dia, o Yom Kipur tinha um outro nome como código secreto: "O Dia Grande", "O Dia Sagrado" ou "O Dia Puro". As mulheres geralmente lideravam essa prática e eram elas que anunciavam a chegada do Yom Kipur.
De fato, o jejum era um costume muito importante, pois os judeus e judias faziam de tudo para manter a sua identidade judaica viva, apesar das condições e do perigo em manter essa prática.
A cerimônia começava na véspera, onde eram acesas candeias (velas), horas antes da chegada da primeira estrela, como lembrança aos falecidos. Durante o jejum, não se comia por todo o dia, nem se usava qualquer calçado. Andavam descalços como forma de penitência. Para despistar de serem descobertos em seus atos de jejuar, muitos passavam o dia na cama e, se alguém perguntava por que não tinha saído para trabalhar, diziam que estavam doentes.
Ao romper da noite, com o surgimento das estrelas no céu se quebrava o jejum, onde o costume era comer algo doce como a “tigelada”. Elas eram preparadas um dia antes. Essa caçarola de barro, com a "tigelada", era passada de mão em mão, pedindo a Adonai por dias mais doces e principalmente pedindo perdão pelos seus atos de ter que, por força da Inquisição, praticar uma outra religião.
Muitos não sabem, mas o Kolnidrei que muitos rezam nas sinagogas em Yom Kipur tem sua origem no período da Inquisição. Essa reza era uma forma prática de, no Yom Kipur, pedir a Adonai perdão e de anular todas as práticas que foram forçados pela Inquisição.
Essa reza em resumo diz: .... "Desde este Yom Kipur até o próximo Yom Kipur, que venha a nós para o bem, nos arrependemos de todos nossos atos; assim sendo, estão todos absolvidos, perdoados, cancelados, declarados nulos e sem valor, sem força nem efeito".
Para finalizar uma Receita de Tigelada, da região da Beira, prato que era um costume judaico para quebrar o jejum do Yom Kipur. E que tenhamos realmente um ano mais doce e menos amargo do que tivemos no ano anterior!
Tigelada Judaica:
7 ovos
1 litro de leite
500 g de açúcar
2 colheres rasas (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de mel
Raspa de 1 limão
Azeite para untar a caçarola
1. Unte uma caçarola de barro com azeite e coloque ela vazia no forno. Ligue o forno a 200ºc
2. Em seguida coloque numa tigela os ovos, junte o açúcar, o mel e a raspa de limão e bata bem. Adicione em seguida a farinha e o leite e mexa bem.
3. Agora abra o forno e, sem retirar totalmente a caçarola do forno, encha-a com o creme que preparou. Feche e deixe cozinhar de 40 minutos a 1 hora (depende do tipo de forno), até obter uma textura de pudim e ficar coradinho e tostado.
Bom apetite!
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