A história desse grande projeto começou em 1940, com a missão de criar um lugar de preservação e proteção de animais, e criar uma dinâmica do relato bíblico da Arca de Noé. Sua localização foi variando entre 1940 e 1993, devido o crescimento lógico da cidade e para a preservação do habitat e com os cuidados com os animais. Hoje ele está localizado no bairro de Malha, em Jerusalém. Hoje ele é uma janela para a história e mostra a responsabilidade do homem para com o seu ambiente. O Jardim Zoológico de Jerusalém tem mais de 170 espécies, a maioria deles mencionada na Bíblia e outros quase extintos. Ele também tem uma área de pequenos animais para as crianças alimentarem e uma réplica da Arca de Noé. Com mais de 700.000 visitantes por ano, é um dos pontos turísticos favoritos dos usuários do TripAdvisor, e tornou-se um símbolo de coexistência e convivência para as famílias de todas as religiões e culturas da região.